Umzug nach Schöntal
Der Umzug des Ordens kurz nach der Klostergründung im 12. Jahrhundert von Neusaß oberhalb der Jagst ins Tal hinunter erfolgte aus strategischen Gründen. Die Wasserversorgung war durch den Fluss fortan gesichert und neben der Forst-, Mühlen- und Viehwirtschaft wurde die Fischzucht intensiviert. Außerdem verlangte die Ordensregel der Zisterzienser eine Ansiedlung in Tälern, die von einem Gewässer durchflossen werden.